[夏米拉]超有事報告

我很喜歡吃蚵仔酥，每次去炒菜吃飯的地方，我都會點~
不過，一盤每次都不多，但是至少也要150-200元~
決定自己來試試看，感覺上 並不難耶~

材料：
蚵仔、九層塔

調味料：
地瓜粉、沙拉油

沾料：
鹽　1/2小匙、胡椒粉　1小匙

作法：
1.要先將蚵仔洗一洗，邊洗的時候，有時候會有小硬殼，要把他洗乾淨
2.洗好的蚵仔，我先把水瀝乾，然後加點鹽巴，泡一下(因為我不是馬上吃，所以我就把加了鹽巴的蚵仔一起放在袋子裡，冰起來了)
3.將地瓜粉撲在盤子裡，將蚵仔一顆一顆的沾粉 放在旁邊，等待炸鍋
4.熱油鍋後，將蚵仔一顆一顆的放進去，有時候會兩顆黏在一起，用筷子將他們輕輕的分開喔~不然會變一坨!!'
5.都炸好之後，放入九層塔....ㄘ插~~~~的一下下  就可以吃囉~

TIP：
◎要小心 蚵仔很會出水~，所以在放地瓜粉的時候 要一顆一顆的沾喔!

後記：
以經濟值來說，實在太划得來了，我只花了70元買了蚵仔+5元的九層塔
但是，我卻炸出.....2-3份的200元蚵仔，聽得懂嗎?
就像我在外面餐廳，我點了三盤的份量~~~ 所以吃到後面，我突然覺得，我好飽~~......太多了!!

另外，因為是第一次自己做蚵仔酥，我在放入地瓜粉的時候，我把它全部一次放在盤子裡面。
天呀，我的呵仔都黏在一起了，我心想慘了，我要作蚵仔餅了吧!
好險，我又再度一顆一顆的分開，這樣花了我半小時...
由此可知，蚵仔的數量真的很多吧!!!

好吃拉~~又便宜~~~
不過我想30元的量就夠我們吃了!!下次大家有機會試試看囉~~