[夏米拉]超有事報告

從來沒想過，越是簡單的東西

越叫人懷念.....

還記得第一次到北京的時候，在路上看見"煎餅" 有點好奇

賣煎餅的地方，也很特別....有點像路邊的書報攤...

隔了一間小窗戶。。。然後老闆就在屋子裡   你就透過窗戶 跟老闆點食

煎餅其實就像是台灣的蛋餅....

但是....口感卻完全不一樣！！

老闆用一個像是做可麗餅的平鍋....將調好的麵糊 舀一杓上去

然後用一個推竿  在鍋上畫一個大圓.....把麵糊推開

一下子...就成餅狀了  這時候 就打了一顆蛋....一樣又用推竿在整張餅上攤均勻

這時候 老闆會問你：要辣嗎？？當然要囉！！

塗上特殊的醬料之後，就會灑上蔥末+香菜末...

在放上一個脆餅之後，就把正張餅 折成四方形

就好了.....

你看....多簡單的一份料理....但是 我還記得第一次 吃下去的第一口

不知道是真的很餓  還是 真的好好吃！！

此後，每到北京....我一定會到處找"煎餅"的小販  滿足一下 ︿︿

這次，也不例外，還記得我們一夥人做在車上，還正在討論晚上吃什麼的時候

我跟小d看到"煎餅"兩個字....廢話不多說的就跳下車...馬上點來吃了！！

哈哈哈哈哈.....

隔天一早六點多....因為失眠加上看到電視新聞說，要下北京的第一場雪了

所以，就毅然決然的自己走出門....在巷弄間到處尋找"煎餅"

好不容易找到了...但是因為太早了...沒開門...我只好去別家買了傳統的早餐....

回程的時候，卻發現..."煎餅"開門了！！！

哈哈哈哈哈...管他手上拿著什麼剛買的包子！

立刻在點一份...."粉辣的煎餅" 

然後就在北京的第一場小雪中...吞食著熱呼呼的煎餅....也是一種辛苦工作後的小小享受 ︿︿

蛤？你問我一張煎餅多少錢？？

喔...1.5圓人民幣！！

咻吧！！！（不到10圓）

下次如果你有到北京，記得不要小看了路邊的"煎餅"。

一個在北京人看似平凡，卻被我視為北京名產的....."煎餅'